Grupo Cajamar promove digitalização e desenvolvimento sustentável na indústria da carne na Meat Attraction 2024

 

O apoio de Cajamar a Atração de Carne destaca seu papel como instituição financeira de referência no setor agroalimentar espanhol. A participação do grupo centrou-se em destacar a importância da digitalização e sustentabilidade como pilares para o futuro da indústria de carne.

 

Durante o evento, a Fundação Grupo Cajamar organizou o dia "Estado da Transformação Digital na Indústria da Carne." Esta sessão analisou o estado atual da digitalização no setor e como as empresas estão adotando novas tecnologias para melhorar sua competitividade.

 

"A digitalização é essencial para que a indústria da carne se mantenha competitiva em um mercado globalizado", afirmou ele. Francisco Martínez, Diretor Comercial da Cajamar, durante a abertura da sessão. Por sua vez, Giuseppe Aloísio, diretor-geral da ANICE, destacou a importância da colaboração entre todos os atores do setor para promover a inovação.

 

A Meat Attraction 2024 serviu como plataforma para troca de conhecimento e promoção da inovação e sustentabilidade

 

Manuel Laínez, Diretor de Inovação e Desenvolvimento Agroalimentar de Cajamar, apresentou os resultados do Observatório da Digitalização do Setor Agroalimentar Espanhol. Este estudo, realizado por Cajamar para o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPA), revelou que mais de 60% das indústrias de carne têm uma estratégia de digitalização.

 

“A automação de tarefas está ganhando terreno, embora ainda haja espaço para crescimento no uso de robôs e sensores”, explicou Lainez. “Estamos vendo um grande interesse na robotização de tarefas de baixo valor agregado, como limpeza e embalagem.”

 

O estudo também destacou a crescente importância dos sensores na caracterização de matérias-primas e no controle de qualidade. Além disso, constatou-se que a indústria da carne é um setor que compartilha dados com seu entorno, já que apenas 13% das empresas se recusam a trocar dados com seus colaboradores.

 

Uma mesa redonda com especialistas do setor produtivo, fornecedores tecnológicos e UM BOM discutiu os desafios da digitalização. Os participantes concordaram sobre a necessidade de investir em tecnologia e treinamento para aproveitar ao máximo as oportunidades oferecidas pela digitalização.

 

Cajamar reforça seu compromisso com o setor por meio de publicações na Plataforma Tierra e pesquisas em suas Estações Experimentais. Essas iniciativas buscam aumentar a competitividade da indústria de carne espanhola.

 

A Meat Attraction 2024 atraiu mais de 14.000 visitantes, 300 expositores e representantes de 66 países, consolidando-se como um evento fundamental para o setor.