O setor conserveiro espanhol, especialmente no subsetor de conservas de peixe, começou a recuperar terreno em 2024, após dois anos de desafios significativos. O aumentos nos custos de matéria-prima e pela diminuição do consumo interno de pescado devido à inflação e às mudanças nos hábitos de compra levaram o setor a explorar o internacionalização e diversificação em produtos de maior valor agregado. Actualmente, o sector regista um aumento do volume de negócios, impulsionado pelas exportações, principalmente para mercados europeus como França, Itália e Portugale também para novos destinos como Estados Unidos e Ásia.
data chave:
- Em 2023, a produção do setor ultrapassou os 1.800 mil milhões de euros, estando 60% das empresas localizadas na Galiza.
- A Espanha é o maior produtor de conservas de peixe da UE e o segundo maior do mundo, empregando mais de 25,000 trabalhadores.
- A marca branca ocupa 80% do mercado nacional de conservas, uma mudança impulsionada pelos consumidores que buscam alternativas mais baratas.
- O preço da principal matéria-prima, o atum, tem apresentado uma tendência decrescente em 2024, fixando-se em $1,600/t em Junho, menos 20% que em 2023, o que tem ajudado a melhorar as margens do sector.
O sector enfrenta problemas estruturais, como a volatilidade dos preços das matérias-primas e os efeitos da mudança climática sobre espécies marinhas. Além disso, “a mudança na dinâmica reprodutiva e na dimensão das capturas afecta especialmente o atum”, alertam representantes do sector. Contudo, a estabilização dos preços das matérias-primas, bem como a queda de alguns custos de produção como o petróleo, oferecem perspectivas positivas para os próximos anos.
De acordo com a análise do Associação dos Fabricantes de Alimentos Enlatados (Anfaco), “A melhoria da rentabilidade das empresas conserveiras está intimamente ligada ao aumento das exportações e à exploração de novos mercados.” As empresas mantêm uma estrutura mista, com grandes multinacionais e PME que coexistem e se complementam no mercado nacional e internacional.
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