Recentemente, durante a sua Assembleia Geral de Acionistas, a Consórcio Espanhol de Chouriço compartilhou dois documentos cruciais para o futuro do setor: seu Relatório Corporativo 2024 e o Relatório de preços do chouriço no varejo europeuEsses relatórios, somados às ações constantes Campanhas promocionais em mercados internacionais como a Bélgica, sublinham o compromisso da organização com a expansão global e manutenção do altos padrões de qualidade.
La Relatório Corporativo 2024, já disponível no site oficial do Consórcio, detalha um ano de intensa atividade que abrange desde a promoção internacional e o controle de qualidade à comunicação e às relações institucionais. O documento destaca o papel fundamental da associação na defesa dos interesses dos exportadores e na disseminação dos valores distintivos do selo. Chouriço Espanhol nos mais de 50 mercados onde é vendido.
Um ponto alto da assembleia foi a apresentação do Relatório de Preços de Varejo EuropeuEste estudo exclusivo analisa o comportamento do chouriço nos principais supermercados de países como Alemanha, Bélgica, França, Holanda e Reino Unido. A investigação confirma que a presença do selo Chouriço Espanhol se traduz em um melhor posição competitiva em segmentos de preços elevados, graças ao reconhecimento da sua qualidade y origem.
Alejandro Álvarez-CanalO diretor-geral do Consórcio enfatizou a importância dessas informações: "Nossa associação possui um diferencial na área de inteligência de negócios, graças ao trabalho do departamento de Inteligência de Negócios do Consórcio, que fornece informações cruciais para a tomada de decisões estratégicas de nossos parceiros."
No âmbito do seu plano de promoção internacional, em colaboração com ICEX Espanha Exportação e InvestimentosO Consórcio fortaleceu sua presença em mercados-chave. Um exemplo recente foi o encontro organizado em 23 de junho em Bruxelas, em colaboração com o Escritório Econômico e Comercial da Espanha. O evento reuniu profissionais da indústria de carnes belga, que foram informados sobre os valores do selo. Chouriço Espanhol e as garantias de qualidade e autenticidade que oferece aos consumidores e distribuidores internacionais.
Esse esforço promocional está alinhado com uma perspectiva positiva para o setor. Exportações de chouriço e enchidos curados de Espanha experimentou um 7% de crescimento em valor Nos primeiros quatro meses de 2025, o faturamento ultrapassou € 217 milhões. Esses números refletem a forte demanda nos mercados internacionais e a crescente popularidade do chouriço espanhol no mundo.
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