Araven capacita meio milhar de profissionais e estudantes de seis países em boas práticas de hospitalidade

Mais formação para o futuro do setor

Ao longo de 2023, foram lecionadas 30 horas em 20 ações de formação, num total de 540 participantes, 220 em Espanha e 320 em outros cinco países (Reino Unido, Tunísia, Marrocos, Itália e Portugal).

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Um corvo, marca líder em produtos de hotelaria do Grupo Araven, fechou 2023 com saldo positivo em termos de formação, após ministrar 20 workshops sobre boas práticas no transporte, conservação, manipulação e preparação de alimentos para um total de 540 participantes.

 

O número de participantes manteve-se estável em relação a 2022, mas neste último ano as ações realizadas aumentaram (de 16 para 20) e alcançaram mais países (de 4 para 6). Vale destacar o aumento da formação de alunos de escolas e centros de formação em hotelaria, um grupo chave para ampliar o compromisso com a inovação, a excelência profissional e a sustentabilidade que definem a Araven.

 

Araven oferece mais de 700 produtos exclusivos que ajudam a cumprir as regulamentações alimentares, reduzir o desperdício de alimentos e minimizar a geração de emissões e resíduos.

 

Um exemplo notável de trabalho com estudantes é o caso de Marrocos, onde Araven começou a ministrar formação em todas as escolas de hotelaria do país. A empresa também desenvolveu atividades em Itália, Reino Unido, Espanha y Portugal, trabalhando com centros de prestígio como o Basque Culinary Center, a CESUR Hospitality School ou o Westminster Kingsway College em Londres.

 

A segurança alimentar na restauração foi também o tema oferecido aos alunos da Escola de Hotelaria CESUR, de Sevilha, eleita como o melhor centro de Formação Profissional de Espanha em 2022 e 2021, e da Fundação Cruzcampo, dedicada à colocação profissional de jovens.

 

Mais de 700 produtos para excelência na cozinha

 

As propostas formativas da Araven são mais uma faceta das suas ações de Responsabilidade Social Corporativa e do seu compromisso de ampliar o cumprimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. Neste espírito, o catálogo Araven oferece mais de 700 produtos exclusivos que ajudam a cumprir as regulamentações alimentares, reduzem o desperdício de alimentos, minimizam a geração de emissões e desperdícios e facilitam os trabalhos mais exigentes na cozinha profissional.