Tecnologia e Inovação Alimentar
A partir de 6 de outubro de 2026, a Fira de Barcelona acolherá a Alimentaria FoodTech, a principal feira do setor alimentar no sul da Europa. O evento reunirá mais de 330 empresas e 140 especialistas para apresentar as mais recentes inovações em produção, digitalização e sustentabilidade.
A partir da próxima terça-feira, 6 de outubro, até quinta-feira, 8 de outubro de 2026, Alimentaria FoodTech Ela se consolidará como o epicentro da inovação para a indústria de alimentos e bebidas no sul de EuropaO local Gran Via de Fira de Barcelona O evento reunirá os principais atores nos setores de tecnologia, ingredientes e processos de produção, oferecendo um espaço fundamental para a troca de conhecimento e a geração de oportunidades de negócios em toda a cadeia de valor.
A edição de 2026 contará com mais de 330 empresas expositoras de 22 países, das quais 26% são internacionais, ocupando uma área de quase 15.000 m². Essa forte presença internacional é liderada por gigantes em equipamentos e tecnologia, como... Italia, Alemania, Países Bajos, Francia, Portugal y Reino UnidoIsso reforça a relevância da feira no cenário global de exposições. Além disso, para impulsionar a internacionalização das empresas participantes, foi organizado um programa de compradores convidados em colaboração com ICEX, amec, FIAB y ACCIÓque atrairá cerca de 100 executivos de 40 países.
Uma vitrine para a internacionalização e a tecnologia de ponta.
Alimentaria FoodTech O foco será nos principais desafios que o setor enfrenta para otimizar sua eficiência, tais como: automação de processos, a Inteligencia artificial, a digitalização, a segurança alimentar e pela sustentabilidadeEmpresas líderes no setor, como MIMASA, Dordal, Handtmann, Weber, Vaessen Schoemaker, Hiperbaric, ULMA, Tetra Pak, Roser Group, CSB System, Brenntag, Jarvis, Midera, Sick, Impag Iberia y Bizerba Eles apresentarão suas mais recentes inovações.
Entre as inovações em destaque estão tecnologias de congelamento de alta pressão para prolongar a vida útil dos alimentos, sistemas de visão computacional para detecção de contaminantes e soluções de IA para a gestão abrangente de fábricas. Também serão apresentados avanços no desenvolvimento de alternativas vegetais à carne , na produção de ingredientes funcionais a partir de subprodutos e na criação de alimentos ricos em nutrientes.
| Métricas | Figura |
|---|---|
| datas do evento | 6 a 8 de outubro de 2026 |
| Empresas expositoras | Ao longo 330 |
| Países representados | 22 |
| Participação Internacional | 26% |
| Área ocupada | ~ 15.000 m² |
| Compradores internacionais convidados | 100 (de 40 países) |
| Especialistas e palestrantes | Ao longo 140 |
Inovação, digitalização e conhecimento aplicado
O espaço FoodTech Innovarena será, mais uma vez, o principal fórum de conhecimento do evento, com a participação de mais de 140 especialistas nacionais e internacionais em mais de 60 apresentações e painéis de discussão. A inteligência artificial será um tema central, com sessões dedicadas a mostrar como as empresas do setor já estão implementando ferramentas avançadas de automação e análise de dados para otimizar seus processos de produção. A programação também analisará o impacto das novas tendências de consumo que estão redefinindo o mercado global.
A segurança alimentar será outro tema fundamental. Nesse contexto, serão apresentados os resultados da segunda edição do Barômetro Shopperview da AECOC , com foco nos hábitos de manipulação e armazenamento de alimentos em domicílios. Além disso, serão demonstradas soluções tecnológicas desenvolvidas para prevenir riscos microbiológicos e fortalecer os sistemas de controle e monitoramento na indústria.
O ecossistema empreendedor no centro do debate
A inovação emergente terá um papel de liderança graças à presença de 38 startups especializadas em tecnologia alimentar. Essas empresas, de toda a Espanha, apresentarão soluções disruptivas em áreas como inteligência artificial, proteínas alternativas, sustentabilidade, novos materiais de embalagem e valorização de subprodutos, todas com o objetivo de impulsionar a competitividade industrial.
Para reconhecer o talento, Alimentaria FoodTech celebrará uma nova edição de seus prêmios. Prêmios FoodTech Innova y Prêmios FoodTech para EmpreendedorismoA novidade deste ano é a adição de Prêmio FoodTech de Mérito Científico 2026O evento reconhecerá especialistas e iniciativas que desenvolvem tecnologias ou ingredientes avançados. É organizado em colaboração com uma ampla gama de associações do setor, como... FECIC, ANAFRIC, FENIL, Cerveceros de España e pela Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB)Garantir a representação transversal de toda a indústria agroalimentar.
Perguntas frequentes (FAQ)
O que é a Alimentaria FoodTech 2026 e quando será realizada?
Trata-se de um dos maiores encontros da indústria de tecnologia alimentar no sul da Europa. Será realizado de 6 a 8 de outubro de 2026, no recinto da Gran Via da Fira de Barcelona, reunindo mais de 330 empresas e 140 especialistas para apresentar inovações do setor.
Quais são os principais focos tecnológicos do evento?
A feira terá como foco os principais desafios do setor, como automação de processos, aplicação de inteligência artificial, digitalização da produção, segurança alimentar, inovação em ingredientes e soluções de sustentabilidade para toda a cadeia de valor.
Que oportunidades a feira oferece para a internacionalização das empresas?
O evento conta com 26% de expositores internacionais e, graças a acordos com a ICEX, a amec, a FIAB e a ACCIÓ, receberá cerca de cem compradores internacionais de 40 países para facilitar a exportação e a abertura de novos mercados para as empresas participantes.
Qual o papel das startups nesta edição?
Um total de 38 startups de tecnologia alimentar terão um espaço privilegiado para apresentar soluções inovadoras em áreas como proteínas alternativas, inteligência artificial, sustentabilidade e novos materiais, impulsionando a competitividade do setor. Além disso, serão entregues os Prêmios FoodTech Emprende, em reconhecimento ao trabalho desenvolvido por essas empresas.
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